Kanelbullarna kommer från boken Surdegsbröd av Martin Johansson (ja, han som skriver bloggen PaindeMartin). Sanslöst goda. Jag hoppade över mandelmassan som också skulle ha varit i men de blev goda i alla fall.
Ringlade lite kristyr över för att få lite mer sötma och de blev rasande goda. Samtliga hemma slukade minst 2 var rakt upp och ner.
Brödet är från samma bok. Samma grunddeg men åh så goda på olika sätt. Provade att använda smaksätta vattnet med chai-te men det märktes inte alls. Superfluffigt och stora hål! Väldigt gott!
Jag har upptäckt att min ugn är VARM, jättevarm. Brödet skulle, enligt receptet, vara inne 30-35 min men mitt var klart (med innertemp 100 grader) redan efter 17... . Kanelbullarna tog 5 min mot förmodade 15.
Dagens harjakt blev en fotosession istället. Har hittat ett passande stillebenmotiv (stavning?) till produktion 3. Nu ska jag bara komma ihåg att boka ut en blixt för att hitta olika ljussättningar. Hunden hittade harspår så han hade det också roligt en stund.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar